Le système actuel exploite les humains et les animaux, agit comme un rapace au sein des réseaux écologiques, dépend des combustibles fossiles et est contrôlé par un petit nombre de corporations des semences jusqu’à l’assiette.
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Agir pour combattre les changements climatiques est important, affirment les chercheurs, mais les transformations technologiques peuvent avoir des conséquences positives comme négatives à travers l’économie, notamment en matière de salaires et d’emplois, des conditions de travail, des droits de la personne et de la qualité de vie.
Selon une expérience réalisée auprès de 27 participants, les hommes qui ont passé 25 minutes au soleil disent avoir plus faim et leur niveau de ghréline sanguin est plus élevé.
« Les prix des aliments, de l’énergie et des engrais montent en flèche, et encore davantage à cause de la guerre en Ukraine. Tout cela ne peut qu’engendrer des difficultés économiques, des troubles sociaux et des niveaux record de famine. »
Si la nourriture termine son parcours dans notre sang, les vaccins et les médicaments ne l’utilisent que comme transport.
Marco Polo a peut-être rapporté de Chine des nouilles faites avec du riz, mais il est clairement établi par les historiens qu’il n’est pas responsable de l’introduction des pâtes en Italie ou en Europe.
« Si on choisit des produits ultra-transformés comme les imitations de viande qui ne contiennent pas de cholestérol, mais presque autant de gras saturés et beaucoup plus de sel qu’une galette de viande de bœuf maigre, on n’améliore pas son alimentation. »
Si vous êtes un dinosaure herbivore géant à sang chaud, vous avez besoin d’une quantité impressionnante de végétation pour vous maintenir à la bonne température.
Ceux qui consomment le plus de fruits et de légumes sont souvent ceux qui ont de meilleures habitudes de vie.
Si la guerre en Ukraine a empiré le problème, cela fait maintenant deux ans que les prix des aliments connaissent une hausse régulière : une multiplication des pénuries n’arrangerait pas les choses.