La faim touche ainsi toujours près de 350 millions de personnes réparties dans 79 pays. Et non seulement ces gens ne mangent pas suffisamment, mais souffrent carrément d’insécurité alimentaire aiguë, alors que « la sous-alimentation est en augmentation », mentionne-t-on par voie de communiqué.
Sur le plan économique, cette résistance bactérienne représenterait une perte de productivité de l’ordre de 3400 milliards de dollars par an dès 2030, ce qui pousserait 24 millions de personnes en plus vers une situation de pauvreté extrême.
Du sel, c’est du sel! Peu importe la couleur ou la provenance, ils ont tous sensiblement la même composition. Cependant, selon l’utilisation que l’on veut en faire en cuisine, certains choix sont plus appropriés que d’autres.
Les coûts des principales denrées mondiales sont maintenant inférieurs à ce qu’ils étaient à la fin de 2021. Mais cette tendance demeure fragile.
Les vins biodynamiques n’ont pas meilleur goût que les autres. Ils sont plus écolos que les vins traditionnels, mais sans surpasser les vins biologiques.
Certains aliments semblent pouvoir ralentir le déclin cognitif. Il n’existe toutefois pas d’aliment-miracle et les experts suggèrent plutôt de favoriser de bonnes habitudes alimentaires en général.
Comme il s’agit d’une première étude de ce type, il en faudra d’autres pour convaincre les experts. Les poissons en question auraient pu être accidentellement exposés au feux du campement.
374 millions de personnes pauvres vivent des privations en matière de nourriture, d’accès à des services sanitaires, de logement et d’accès à du combustible pour cuisiner, le tout au même moment.
« Les détaillants ont un rôle important à jouer pour faciliter l’adoption des habitudes alimentaires meilleures pour la santé. C’est bien de les voir agir, mais il faut en faire davantage pour réduire notre dépendance envers la viande et les produits laitiers. »
« Ma recommandation pour les décideurs et les agriculteurs, c’est de tenter de soigner l’anxiété d’abord, ainsi que de renforcer le sentiment d’appartenance des consommateurs à leur communauté. »
