Souvent, le premier pas dans une culture étrangère se fait par le sens du goût au restaurant du coin. À la différence des émissions de cuisine à la télévision, le cinéma décentre le mouvement de la cuisson de l’acte de cuisiner en racontant des histoires qui sillonnent la dimension collective de la gastronomie.
Après une semaine de vacances passée à Vancouver, ce journaliste est revenu à Montréal, des souvenirs de la métropole britanno-colombienne plein la tête, l’estomac, et… les jambes.
Un temps chaud et ensoleillé : les conditions idéales pour le déroulement de la 4e édition de L’Avenue Gourmande les 17 et 18 septembre, un circuit de dégustation le long de l’Avenue Mont-Royal.
À la fin juillet, la nuit dure 4-5 heures sans jamais céder à la noirceur d’un ciel étoilé. Ainsi, la vingtaine d’heures d’ensoleillement installe une temporalité atypique si elles ne sont pas altérées par l’ombre des nuages, un ciel couvert ou la pluie.
Les Canadiens se fieraient carrément à leurs « trippes » lorsque viendrait le temps de choisir un plat et un endroit où le déguster, selon un coup de sonde commandé par Pages Jaunes.
