De façon surprenante, la valeur morale consistant à ne pas faire de mal à d’autres personnes ou à des animaux n’était pas constamment associée aux sentiments positifs ou négatifs envers la viande de culture, qui est souvent mise de l’avant comme une alternative éthique à la viande d’élevage.
Impossible de nier que Mme Décoste et M. Charlebois ont la répartie rapide, le verbe incisif, le mot aiguisé. Simplement, peut-être s’est-on trompé sur l’objectif de cet essai. Peut-être s’agit-il toujours d’en finir avec la bourgeoisie, certes, mais pas avant d’avoir goûté des Bagel Bites. Ça se mange si bien en tout temps, après tout.
Trop souvent dans le passé, des politiques sur la nutrition ont été développées de façon prématurée, pour être remises en question quelques années plus tard, devant l’arrivée de nouvelles données.
Ici et là, on devine l’existence d’un rituel: par exemple, rapportait une recherche en novembre dernier, dans des sites de la période dite magdalénienne en Europe —il y a 12 à 17 000 ans— les ossements humains qui portent des marques ont été placés séparément des os d’animaux.
En décembre, il avait été conclu que les 2 millions d’habitants de ce territoire faisaient face à une « insécurité alimentaire du niveau d’une crise ou plus ».
Environ le quart des foyers britanniques comptant des enfants souffrent d’insécurité alimentaire, un phénomène alimenté par l’inflation, mais aussi par les compressions gouvernementales.
Sur les quelque 10 000 espèces différentes d’algues recensées aujourd’hui dans le monde, à peine 145 sont mangées par les humains, principalement en Asie.
L’équipe de recherche a aussi découvert que tout juste avant la vague de chaleur recensée, la population des crabes avait largement augmenté, ce qui veut dire que la concurrence pour trouver de la nourriture était d’autant plus forte.
Il y aurait quelque chose dans notre cerveau qui ferait la différence en une fraction de seconde. Une habileté qui aurait donc encore du sens aujourd’hui, dans les allées d’un supermarché, alors que nous sommes bombardés d’informations.
« Dans cette situation, l’aide est désespérément nécessaire. Des personnes ne sont pas seulement tuées lors des attaques, mais aussi à cause de maladies causées par des conditions insalubres. »
