Y a-t-il vraiment 4500 litres d’eau dans un steak? Pour répondre à cette question, qui nous a été posée par un lecteur, il faut se référer à une mesure appelée l’empreinte eau, qui désigne le volume d’eau douce nécessaire à la production d’un produit ou d’un aliment.
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Autant on a pu entendre des scientifiques dire que les inondations catastrophiques en Louisiane étaient « un signal classique » de ce qui nous attend avec les changements climatiques, autant la responsabilité précise du réchauffement climatique dans ces inondations reste difficile à déterminer.
Pour cartographier le mouvement des eaux de surface, une récente initiative a collecté bien plus que des données. Elle a dopé la mobilisation citoyenne pour des projets de protection de l’environnement tout en intéressant le public à la science.
À revers de cet engouement pour l’exploration spatiale à la recherche d’eau sur Mars ou ailleurs dans l’univers, l’Agence spatiale européenne (ASE) a confirmé l’évaporation du lac Poopó en Bolivie. Au sol, les pêcheurs de la zone mordent la poussière.