« Si on choisit des produits ultra-transformés comme les imitations de viande qui ne contiennent pas de cholestérol, mais presque autant de gras saturés et beaucoup plus de sel qu’une galette de viande de bœuf maigre, on n’améliore pas son alimentation. »
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Les conclusions des travaux indiquent également que le fait d’avoir accès à davantage d’épiceries pourrait aider à protéger contre le risque de développer le diabète de type 2.
La détection des maladies graves pourrait passer par les inflammations… et les algorithmes.
Une morsure de tique peut changer notre vie. Pour certaines personnes, les symptômes de la maladie de Lyme ne disparaissent jamais après le traitement, ayant donné naissance à un long et épineux débat sur l’existence ou non d’une « maladie chronique de Lyme ». « Les symptômes sont là. La question, c’est quelle est la cause », résumait récemment le New Scientist.