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Dans un récent article, intitulé Poutine Dynamics, Nicolas Fabien-Ouellet, jeune chercheur à l’Université du Vermont, s’intéresse à la mobilité sociale de ce mets québécois sans prétention. Plusieurs éléments y sont abordés dont son appropriation culturelle par le reste du Canada. Sa position avait tant fait réagir le mois dernier qu’il avait jugé nécessaire de l’expliquer plus amplement.

Pour marquer l’appartenance des Ukrainiens à l’Europe ou pour souligner l’intervention des puissances occidentales dans le conflit opposant l’Ukraine à la Russie, on n’a pas manqué de faire référence au communisme. Pourtant, la Russie de Vladimir Poutine a peu à voir avec l’Union soviétique.