Navigation : végétarien

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Saporem donne dans la viande végétale avec le Steak Caché

Avec un tel nom, difficile de passer à côté: avec l’engouement pour la viande végétale et l’alimentation végétarienne, voire végétalienne en général, il n’est pas étonnant que l’entreprise montréalaise Saporem, qui offre déjà des produits végétaliens, entre dans la danse avec le steak caché.

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Doubler les options végétariennes… sans affecter les ventes

Une étude effectuée à l’aide de 94 000 choix de repas offerts en cafétéria a révélé que le fait de doubler les options végétariennes, en les faisant passer d’un sur quatre à deux sur quatre, avait permis de réduire les achats de repas riches en viande de 40 à 80% sans affecter les ventes de nourriture, au final.