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Les casse-croûte du Québec avaient leur identité propre avant l’arrivée des grandes bannières de restauration rapide sur le territoire, d’après le chef Jérôme Ferrer. À partir du Chez Jerry de la Côte du Beaver Hall à Montréal, le groupe Europea compte ouvrir 12 nouveaux restaurants, dont la moitié en Montérégie, cet été.

Le ministre italien de la Culture, Dario Franceschini, a qualifié lundi de « plus grande opération sur le patrimoine de l’histoire de la République » le plan d’un milliard d’euros d’investissements annoncé par le gouvernement.

Grande annonce, jeudi matin, alors que l’entreprise ontarienne Cara, qui possède entre autres les restaurants Chalet Suisse, a fait savoir que le groupe St-Hubert, bien connu au Québec pour ses restaurants, passerait dans son giron pour la coquette somme de 537 millions $.