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Santé
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La nourriture bio, bonne pour la santé?

L’agriculture biologique vit actuellement l’une des plus grosses croissances de l’ensemble de l’industrie de l’alimentation, une croissance alimentée en bonne partie par une opposition aux pesticides ou une méfiance à leur égard. Mais un survol de la littérature sur les impacts du « bio » sur la santé conclut… qu’il n’existe pas suffisamment de preuves pour affirmer qu’elle fait une différence sur la santé.

Vie tentaculaire
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Dénoncer les pesticides, et les goûter

Gilles-Éric Séralini, le biologiste français qui dénonce depuis des années les pesticides comme étant cancérigènes et potentiellement mortels, mène depuis 2015 une expérience… où il fait « déguster » du vin contenant des pesticides.

Environnement
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100% bio en 2050? Peu probable

La même étude, deux interprétations. Selon Le Monde, « Une agriculture 100 % biologique pourrait nourrir la planète en 2050 ». Alors que selon le New Scientist, « Si nous mangions seulement bio, ce serait un désastre environnemental ». Comment expliquer cette contradiction?