Un McDonald’s à Florence? Vive polémique en Italie

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Le projet d’ouverture d’un McDonald’s en plein centre de Florence (centre de l’Italie), sur la piazza del Duomo, un lieu classé au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO, a déclenché la colère de l’opposition et des Florentins.

« McDonald’s a présenté une demande de dérogation au réglement de l’Unesco pour un restaurant qu’il a l’intention d’ouvrir dans le centre de Florence », a déclaré lundi en conseil municipal, Giovanni Bettarini, adjoint au développement économique de la mairie de Florence.

L’opposition a aussitôt dénoncé ce projet contraire à l’identité de la ville et a accusé la mairie de revenir sur ses engagements.

En janvier dernier la municipalité avait approuvé un règlement pour la « protection du patrimoine du centre historique » qui interdisait, entre autres, l’installation de fast-food dans la partie historique de la capitale toscane.

Les mesures interdisent aussi aux nouveaux établissements d’utiliser des produits précuits et surgelés et sont incités à se tourner vers des producteurs locaux.

Autant de raisons qui devraient en théorie justifier l’interdiction d’un McDonald’s sur la place du Duomo, mais selon l’adjoint au maire Bettarini, la multinationale américaine a présenté un projet qui promet de s’adapter aux exigences de la ville avec un restaurant sur mesure unique au monde.

« L’établissement n’aura pas les caractéristiques du fast-food mais du restaurant avec le service à table, accompagné d’éléments supplémentaires de valorisation de l’offre à travers un espace culturel, une librairie et des points d’information pour les citoyens », a-t-il expliqué.

Devant la polémique naissante affichée dans les médias italiens, le maire de centre-gauche, proche du chef du gouvernement Matteo Renzi, Dario Nardella a mis mercredi le holà sur sa page Facebook.

« Ce n’est pas cohérent avec la bataille que nous menons depuis des années contre les fast-food et les supérettes (épiceries-dépanneurs) pour la sauvegarde de la tradition et de l’identité de la ville », écrit-il, assurant qu’il « ferait tout » pour éviter cette ouverture.

Des internautes ont créé mardi une page Facebook « Non au McDonald’s sur la place du Duomo », où sont publiées des photos détournées du patrimoine florentin comme le David de Michel Ange avec une bedaine. Une pétition a été lancée mercredi et a recueilli plus de 10 000 signataires en 24 heures.

L’association des droits des usagers et des consommateurs a de son côté dénoncé jeudi dans un communiqué « la police morale » qui « veut imposer quoi manger ».

En 1989, McDonald’s avait déjà essayé d’ouvrir un restaurant sur cette même place, sans succès.

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Un commentaire

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    Danielle Lagacé le

    Pour la santé de tout un pays, il serait souhaitable que ce projet ne se concrétise pas.
    L’Italie ce n’est pas les Etats-Unis et on ne veut pas voir ce pays le devenir.

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