Cela fait près de 20 ans que les premiers aliments génétiquement modifiés ont fait leur apparition dans les allées des épiceries canadiennes et ailleurs dans le monde, mais la controverse continue d’entourer ces produits et leur réglementation.
Après les produits de la terre, voilà que les produits de la mer auront également leur appellation biologique au Canada. Selon l’Alliance de l’industrie canadienne de l’aquaculture et la Canada Organic Trade Association, les consommateurs canadiens pourront désormais choisir des produits d’élevage biologiques certifiés, ce qui comprend les poissons, les fruits de mer et les plantes aquatiques, et ce grâce à la mise en application, dès jeudi, de la Norme canadienne sur l’aquaculture biologique.