Changements climatiques – La malnutrition menace une personne sur cinq
Pieuvre.ca
Sur une planète produisant suffisamment de nourriture pour tous, près d’un demi-milliard de femmes et d’enfants de moins de cinq ans des pays en développement souffrent aujourd’hui de malnutrition, une conséquence d’un apport insuffisant et persistant en termes de nourriture. Cette proportion pourrait toutefois s’accroître de 20 pour cent en raison des impacts des changements climatiques, selon une analyse effectuée par plusieurs organismes internationaux.
Une personne sur cinq pourrait bientôt souffrir de malnutrition
Une personne mal nourrie sur cinq, voilà ce qui pourrait survenir d’ici quelques années, selon cette analyse. Au dire de Julio Frenk, président du conseil d’administration du Partenariat pour la santé maternel, des nouveaux-nés et des enfants, la sécurité alimentaire est menacée par les changements climatiques. Les liens entre les impacts de ceux-ci sur la production de nourriture à l’échelle mondiale, la volatilité des prix, la croissance de la population et les besoins nutritionnels doivent être examinés afin de lutter contre la malnutrition de ces groupes plus vulnérables.
En vertu de l’analyse, c’est cette équation entre les changements climatiques et ses impacts sur la production de nourriture, ajouté à la croissance de la population, qui produirait un déficit de la production alimentaire par rapport à la demande, ce qui pourrait faire croître de 100 millions le nombre de femmes et d’enfants mal nourris d’ici 2020.
La sécurité alimentaire fait d’ailleurs partie des principaux sujets abordés lors de la conférence internationale de Rio + 20, au Brésil, organisée par les Nations unies.
« Les leaders des nations du monde se sont engagés à agir et à investir pour améliorer la nutrition des mères et des enfants pendant les 1000 jours critiques de la grossesse à l’âge de deux ans, lorsque la nutrition peut avoir un impact à vie sur l’avenir d’un enfant en termes de santé et de développement », a précisé Carole Presern.
Cet engagement, mentionne-t-on, se produit aux niveaux national, régional et mondial. Vingt-sept pays représentant 50 millions de femmes et d’enfants mal nourris se sont engagés à fournir un nouvel effort en développant un nouveau plan multisectoriel comprenant des plans de nutrition nationaux, en plus d’offrir les ressources nécessaires à l’accomplissement de ces plans.
Selon l’analyse, l’impact le plus important des changements climatiques se fera sentir dans les régions tropicales, là où vit déjà la plupart des femmes et des enfants mal nourris (73 pour cent, ou 360 millions de personnes). Dans le triste palmarès des pays abritant le plus grand nombre de femmes et d’enfants dans le besoin, on retrouve l’Inde, le Bangladesh, le Pakistan, le Népal, les Philippines, l’Éthiopie, le Nigeria, Madagascar et le Yémen.
Dans les pays en voie de développement, environ 208 millions de femmes en âge d’enfanter (de 15 à 44 ans) sont mal nourries, un problème majeur lors des grossesses.
« La malnutrition est un facteur de mauvaise santé et ce sont les femmes et les enfants qui souffrent le plus, estime le Dr Frenk. La malnutrition maternelle peut se poursuivre chez les enfants, prolongeant le cycle pour au moins trois générations. »
Le problème de la malnutrition se produit également dans des pays plus développés, où les femmes et les enfants ont un accès plus facile à des nourritures riches en calories, mais pauvres sur le plan nutritif; dans ces conditions, c’est plutôt l’obésité des mères qui menace la santé des enfants.
Les chercheurs proposent plutôt de favoriser tout d’abord l’éducation des populations touchées, pour qu’elles aient accès à des revenus accrus. Par la suite, les élites politiques sont invitées à réduire les gaz à effet de serre pour ralentir les progrès de la désertification et de la destruction des terres arables. Enfin, les scientifiques suggèrent de promouvoir des techniques agricoles résistantes au climat, et conçues spécifiquement pour certaines régions du globe, au lieu des monocultures intensives.
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